Sałatka z kiełbasą na ostro

Składniki

  • 24 dag chudej kiełbasy
  • 4 kiełbaski pikantne(paprykowe)
  • 2 pęczki dymki
  • po 2 czerwone i żółte papryki
  • 2 strąki chili
  • 4 łyżki octu balsamicznego
  • 2 łyżeczki ostrej musztardy
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 12 liści sałaty lodowej
  • 4 łyżki posiekanego szczypiorku
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

Obrać kiełbasę ze skórki, Dokroić w kostkę, kiełbaski pikantne pokroić w plasterki, dymkę oczyścić, umyć i pokroić w talarki, paprykę umyć, przekroić na pół, usunąć pestki i białe części, miąższ pokroić w romby. Strąki chili przekroić wzdłuż na pół, usunąć pestki, umyć i drobno posiekać.

Warzywa i kiełbasę włożyć do półmiska. Wymieszać ocet z musztardą, solą i pieprzem, dodawać stopniowo oliwę, ubijając trzepaczką. Polać sałatkę pikantnym sosem, całość wymieszać i na chwilę odstawić.

Umyć liście sałaty, wysuszyć i ułożyć na talerzach. Ułożyć na nich sałatkę i posypać szczypiorkiem.

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *