Składniki
- sałata
- 10 dag fety
- garść orzechów włoskich
- 4-5 marynowanych szalotek
- sok z 1/2 cytryny
- oliwa
- zioła prowansalskie
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Orzechy uprażyć na suchej patelni. Sałatę umyć, podzielić na liście, osuszyć, porwać na kawałki. Szalotki po kroić w talarki, a fetę w plasterki.
Połączyć sałatę, szalotki, orzechy i fetę. W soku z cytryny rozpuścić szczyptę soli, dodać pieprz i 1/3 łyżeczki ziół prowansalskich. Dolać oliwę i mieszać, aż powstanie aksamitna emulsja. Sałatkę polać sosem, delikatnie wymieszać.