Składniki
- 1,5 kg grzybów leśnych
- 1 słoiczek koncentratu pomidorowego
- 8 średnich cebul
- 1/2 szklanki oleju
- 2 łyżki octu
- 4 łyżki papryki słodkiej w proszku
- 2 łyżki cukru
- szczypta chili
- sól
Przygotowanie
Grzyby oczyścić, pokroić w kostkę wrzucić na wrząteki gotować około 20 minut.
Odsączyć na sitku.
Cebulę obrać pokroić w półkrążki i zeszklić na oleju.
Dodać grzyby i dusić jeszcze 10 minut.
Dodać pozostałe składniki.
Przyprawić do smaku.
Podawać na gorąco z pieczywem
Grzyby tak przyrządzone można pasteryzować na zimę.