Składniki
- 1 kg gruszek
- 5 goździków
- 250 g cukru
- szklanka octu
- 1 i 3/4 szklanki wody
- sok z cytryny
- imbir
- cynamon
Przygotowanie
Obrane i pozbawione gniazd nasiennych gruszki skropić cytryną.
Przygotować syrop z 1 szklanki wody, cukru, dodać przyprawy i zagotować.
Wrzucić gruszki, gotować tak długo aż zrobią się szkliste.
Ułożyć je w słoikach.
Do syropu dodać ocet i 3/4 szklanki wody.
Znów zagotować.
Gdy marynata ostygnie wlać ją do słoików z gruszkami.
Zakręcić i postawić je na pokrywkach, denkiem do góry.
Odwrócić następnego dnia.