Składniki
- 1 kg żurawin
- 60 dag cukru
Przygotowanie
Żurawiny umyć i przebrać, następnie oddzielić 1/3 część owoców mniej wyrośniętych i przetrzeć je przez sito.
Do przecieru dodać cukier i zagotować syrop.
Do syropu dodać pozostałe owoce i dogotować dżem tak, jak dżem z borówek ? brusznic.
Gorący nakładać do opakowań i uszczelnić.
Dżem z żurawin jest doskonałym dodatkiem do potraw z drobiu, mięsa czy wędlin i dlatego można go przygotować dodając mniej cukru niż podano w przepisie.