Składniki
- 1 kg dojrzałych brzoskwiń
- 60 dag cukru
- pół szklanki wody
Przygotowanie
Brzoskwinie dokładnie umyć, a następnie sparzyć wrzącą wodą, przelać zimną i obrać ze skórki. Owoce pokroić w ćwiartki lub ósemki oddzielając jednocześnie pestki. Do naczynia wlać wodę, włożyć owoce i doprowadzić do wrzenia stale mieszając. Po kilku minutach gotowania dodać cukier i dogotować dżem do odpowiedniej gęstości. Gorący nakładać do opakowań i uszczelnić.