Składniki
- 1000 g śliwek węgierek (bez pestek)
- 50 ml rumu
- 1 Cukier żelujący 3:1 Dr. Oetkera
Przygotowanie
Umyć śliwki.
Następnie wyjąć pestki i tak przygotowane śliwki pokroić na małe kawałki.
W trakcie tych czynności zwrócić uwagę na to czy śliwki są zdrowe i nie zamieszkałe przez szkodniki.
Wsypać śliwki do garnka i dodać cukier żelujący.
W trakcie podgrzewania mieszać aż zacznie wrzeć, a potem gotować dżem 5 minut ciągle mieszając.
Po 5 minutach zdjąć garnek z ognia, wlać rum i mieszać wszystko do momentu zniknięcia piany.
Nałożyć jeszcze gorący dżem do wyparzonych słoików, szczelnie zamknąć je pokrywkami i odstawić do góry dnem na około 5 minut.