Składniki
- 2 kg dyni bez skórki
- 0,75 l wody
- 0,25 l octu
- 0,8 kg cukru
- 8 – 10 goździków
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- kawałek imbiru
Przygotowanie
Zagotować wodę z cukrem, cynamonem i goździkami.
Do gotującego syropu wrzucać porcjami dynię pokrojoną w kostkę i gotować, aż się zeszkli.
Wyjmować łyżką cedzakową.
Tak przygotowaną dynię wkładać do słoików.
Do syropu pozostałego z gotowania dyni dodać ocet i ponownie zagotować, gorącą zalewą napełniać słoiki z dynią.
Słoiki pozakręcać, postawić do góry dnem, lub pasteryzowac przez kilkanascie minut w duzym garnku z woda.