Składniki
- 2 szklanki zsiadłego mleka
- 2 szklanki mąki
- jajo
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 50 dag dyni
- 4 łyżki oleju do smażenia
- cukier puder
Przygotowanie
Mleko roztrzepać z mąką, jajem i proszkiem do pieczenia, chwilę ubijać na pulchną masę. Dynię obrać ze skórki i oczyścić z pestek, zetrzeć na tarce do jarzyn. Dodać do ciasta. Na rozgrzany tłuszcz kłaść porcje ciasta i smażyć racuszki z obu stron na ciemnozłoto. Posypać przez sitko cukrem pudrem.