Składniki
- 400 g serka wiejskiego
- 6 łyżek mąki
- 2 jajka
- 4 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru migdałowego
- cukier puder
- olej
Przygotowanie
Odcedzony serek wiejski, 4 łyżeczki cukru oraz 2 żółtka włożyć do miski i wymieszać.
Dodać mąkę oraz proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszać, aby nie powstały grudki.
W drugiej misce ubić białka z cukrem migdałowym. Następnie dolewać to do wcześniej zrobionej masy ciągle mieszając.
Na patelni rozgrzewamy olej. Masę nakładać łyżką (na jednego placka wystarczy 1 czubata łyżka masy). Smażyć obustronnie do zarumienia. Gotowe placki posypać cukrem pudrem.