Składniki
- 20 dag żółtego sera
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 150 ml oliwy
- 50 ml octu winnego
- 1/2 czerwonej papryki
- kilka gałązek rozmarynu
- szczypta chili
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Ser kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i kroimy w grube kawałki. Czosnek obieramy i drobno siekamy. Ser i cebulę układamy warstwami w słoiku, przekładamy czosnkiem i gałązkami rozmarynu. Oliwę łączymy z octem winnym, doprawiamy pieprzem, chili, solą i zalewamy kostki serowe. Zakręcamy słoik i odstawiamy do lodówki na co najmniej 12 godzin.
Podajemy w małych, szklanych salaterkach, wypełniamy zalewą i dekorujemy pokrojoną w kostką lub paseczki papryką.