Składniki
- 3 kg dzikiej róży
- 3 kg cukru
- 10 l wody
- drożdże typu Tokaj
Przygotowanie
Owoce dzikiej róży dobrze umyć i wymoczyć w wodzie około 10 minut, następnie rozetrzeć je, lub zmielić przez maszynkę do mięsa, przetrzeć przez sitko, wszystko włożyć do dużego słoja albo butli na wino i dodać cukier i drożdże.
Całość pozostawić przez około 6 tygodni.
Po tym okresie zlać wino dobrze je filtrując (gaza, sitko) do butelek.