Składniki
- 40 dkg selera
- 2 szklanki soku pomidorowego
- 2 cebule
- 2 łyżki masła
- koperek
- cukier
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Selery dokładnie umyć, obrać i pokroić w plastry.
Zalać wodą, dodać tłuszcz i gotować.
Następnie dodać obrane i pokrojone w cząstki cebule i gotować 30 minut.
Wywar odcedzić i połączyć z sokiem pomidorowym.
Doprawić do smaku solą, cukrem i pieprzem.
Podawać z dodatkiem posiekanego koperku do gorących przystawek, pasztecików lub pierogów z mięsem.