Składniki
- 1 kg winogron krajowych
- 30 dag cukru
- 0,4 l wody
Przygotowanie
Owoce winogron po oberwaniu z szypułek starannię wymyć, wsypać do słojów.
Zalać gorącym syropem i pasteryzować w temp. 95°C: opakowania półlitrowe 20 minut, większe 25 minut.
Wskazanym dodatkiem do kompotu z kwaśnych winogron są gruszki, które po obraniu należy pokrajać w kostkę wielkości zbliżonej do owoców winogron.