Składniki
- 50 dag (waga po obraniu z szypułek) dorodnych truskawek
- 1/2 szklanki cukru
- 2 i 1/2 szklanki wody (najlepiej stołowej)
- 50 g koniaku lub aromatycznego rumu
Przygotowanie
Dokładnie opłukane i odsączone owoce rozkładamy w równych ilościach w kompotierkach, kropimy koniakiem lub rumem, odstawiamy w chłodne miejsce (nie do lodówki), przykrywamy ściereczką. Owoce mogą stać godzinę lub nieco dłużej.
Z wody i cukru gotujemy syrop, chłodnym zalewamy owoce. Kompot powinien mieć temperaturę pokojową.