Składniki
- 2 kg agrestu czerwonego
- 6 szklanek wody
- 80 dag cukru
Przygotowanie
Z wody i cukru ugotować syrop i ostudzić.
Agrest (może być lekko niedojrzały) oczyścić i opłukać, nakłuć wykałaczką i układać w słoikach bardzo ściśle.
Zalać zimną zalewą ponad wysokość owoców, ale poniżej krawędzi słoika (około 2 cm ).
Słoiki pasteryzować około 10 minut , wyjąć, sprawdzić, czy są dobrze dokręcone i ustawić do góry dnem do wystygnięcia.
Wystudzone kilka razy potrząsać.