Składniki
- 1,5 kg dużej marchwi
- 3-4 łodygi selera naciowego
- 1/2 cytryny
- plasterki ogórka sałatkowego do dekoracji
Przygotowanie
Marchewki umyć, obrać i opłukać.
Łodygi selera oczyścić, opłukać, korzeń umyć i obrać.
1 marchewkę obrać, a resztę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
Łodygi selara drobno posiekać, dodać do marchweki, ułożyć na cienkiej bawełnianej ściereczce.
Dokładnie odcisnąć sok.
Szybszym sposobem uzyskania soku jest poprostu wykonanie tych czynności w sokowirówce.
Otrzymany sok przyprawić do smaku sokiem z cytryny i ochłodzić.
Rozlać do małych szklaneczek i udekorować plasterkiem ogórka i słupkiem marchewki.