Składniki
- 2 łyżeczki zmielonej kawy
- 250 ml wody
- goździk
- szczypta cukru
- szczypta cynamonu
Przygotowanie
Do tygielka wsypać kawę, dodać szczyptę cukru, cynamonu i goździka, wlać odrobinę zimnej wody i utrzeć.
Do utartej masy dolać reszte zimnej wody, wstawić na mały ogień i ogrzewać do momentu spienienia.
Nie należy doprowadzić do wrzenia.
Następnie należy odstawić, chwilę poczekąc i powtórzyć ogrzewanie dwa razy.
Po ostatnim ogrzewaniu przelać kawę przez sitko i podawać w filiżankach.