Kawa po kubańsku

Składniki

  • 2 łyżeczki zmielonej kawy
  • 250 ml wody
  • goździk
  • szczypta cukru
  • szczypta cynamonu

Przygotowanie

Do tygielka wsypać kawę, dodać szczyptę cukru, cynamonu i goździka, wlać odrobinę zimnej wody i utrzeć.

Do utartej masy dolać reszte zimnej wody, wstawić na mały ogień i ogrzewać do momentu spienienia.

Nie należy doprowadzić do wrzenia.

Następnie należy odstawić, chwilę poczekąc i powtórzyć ogrzewanie dwa razy.

Po ostatnim ogrzewaniu przelać kawę przez sitko i podawać w filiżankach.

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *