Składniki
- 5 dag kawy naturalnej
- 8 dag ananasa z puszki
- 50 ml soku ananasowego
- 400 ml wody
- 2 dag cukru
- 120 ml śmietanki kremowej
- 4 żółtka
Przygotowanie
Kawę zaparzyć, odcedzić.
Żółtka utrzeć z cukrem, wlewać powoli gorącą kawę ciągle mieszając trzepaczką.
Następnie wystudzić, połączyć z sokiem ananasowym, nalać do szklanek, udekorować ubitą śmietanką i dobrze oziębić.
Przed podaniem włożyć ananas pokrojony w kostkę.