Składniki
- 50 dag owoców (truskawki, poziomki, porzeczki, wiśnie, morwa, czarne jagody)
- 1 szklanka słodkiego białego wina
- 1 duży kieliszek alkoholu (wiśniówka, brandy, rum)
- 20 dag cukru
- sok z 1/2 cytryny
Przygotowanie
Owoce przebrać, jeśli trzeba – opłukać, osuszyć i oczyścić z szypułek, zasypać cukrem i zalać winem.
Odstawić na pół godziny, a następnie przetrzeć przez sito lub zmiksować.
Dodać sok z cytryny i alkohol, dokładnie wymieszać i wlać do płaskiej foremki.
Przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na kilka godzin, od czasu do czasu mieszając masę owocową.
Gotowy sorbet najlepiej pokruszyć i utrzeć w mikserze lub potłuc łyżką.