Składniki
- 3/4 tabliczki drobno pokruszonej gorzkiej czekolady
- 2 i 1/3 szklanki wody
- 3/4 szklanki ciemnego kakao
- 3/4 szklanki cukru
- 1/2 łyżki olejku waniliowego
Przygotowanie
Zagotować w rondlu wodę, wsypać cukier i wymieszać.
Zmniejszyć gaz, dodać kakao i doprowadzić do wrzenia.
Zmniejszyć ogień i podgrzewać jeszcze przez minutę, mieszając, tak by masa nie miała grudek.
Przelać do miski i dodać czekoladę.
Miskę umieścić w rondlu z wodą i mieszać dotąd, aż masa będzie gładka i gęsta.
Dodać olejek.
Podgrzewać jeszcze 15 minut, następnie ostudzić.
Włożyć na 3 godziny do zamrażarki, na początku często mieszając.