Składniki
- 5-6 pomarańczy
- 1 czubata łyżka mąki pszennej
- 4 jajka
- szczypta soli
- cukier puder do posypania
- tłuszcz do smażenia
Przygotowanie
Pomarańcze obrać ze skórki (można ją wymoczyć, usmażyć i użyć jako doskonały dodatek do ciast).
Pokroić na plasterki.
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Delikatnie dodać żółtka ubite z mąką i ostrożnie wymieszać.
Pomarańcze maczać w cieście i smażyć z obu stron na złocisty kolor.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem (najlepiej przez sitko).