Składniki
- 1 torebka owocowej galaretki
- 2 białka
- sól
Przygotowanie
Galaretkę rozpuścić, biorąc półtorej szklanki wody zamiast dwóch, ostudzić do temperatury pokojowej – galaretka powinna mieć konsystencję płynnego białka.
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z tężejącą galaretką.
Przełożyć do formy (najlepiej w kształcie wieńca) i wstawić do lodówki (pod zamrażalnik) przynajmniej na trzy godziny.
Podawać z bitą śmietaną i z owocami (mogą być z kompotu).