Składniki
- 4 łyżki schłodzonej mocnej kawy espresso
- 10 dag dobrej jakości gorzkiej czekolady
- 150 ml śmietanki kremówki
- 125 g serka marscapone
- 2 łyżki cukru pudru
- starta czekolada do posypania
Przygotowanie
Czekoladę połamać na mniejsze kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej.
Lekko ostudzić.
Serek marscapone ubić z cukrem pudrem na gładka masę.
Wciąż ubijając dodać espresso oraz czekoladę.
W osobnej miseczce ubić śmietanę kremówkę na sztywną masę.
Połączyć z musem kawowo-czekoladowym.
Nałożyć mus do filiżanek.
Schłodzić w lodówce przez noc.
Przed podaniem udekorować mus tartą czekoladą i bitą śmietaną.