Składniki
- 3 szklanki śmietanki
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki wody
- 3 żółtka
- 1 szklanka cukru
- 1 1/2 łyżeczki olejku waniliowego
- 120 g stopionej, półsłodkiej czekolady
- 1 1/2 szklanki wiśni bez pestek
Przygotowanie
W garnku z podwójnym dnem spasteryzować śmietanę. Mąkę wymieszać z wodą i dodać do śmietany. Ubić żółtka z cukrem. Powoli dodać do śmietany razem z olejkiem waniliowym i czekoladą. Gotować, cały czas mieszając, aż mieszanina zgęstnieje. Odstawić z ognia. Wystudzić. Schłodzić. Zamrozić zgodnie z instrukcją maszyny do lodów. Dodać wiśnie na 5 minut przed ukończeniem mieszania lodów. Zamrozić.