Składniki
- 40 dag mąki
- 25 dag masła
- 12 dag cukru pudru
- 2 jajka
- sól
- sok z 1 cytryny
- cukier waniliowy do posypania
Przygotowanie
Jajka gotujemy na twardo. Wyjmujemy żółtka i przecieramy przez sitko.
Masło siekamy z mąką. Dodajemy cukier puder, mieszamy. Dodajemy żółtka, szczyptę soli i sok z cytryny. Zagniatamy ciasto i odstawiamy na godzinę.
Ciasto wyciskamy przez metalową szprycę nałożoną na maszynkę do mięsa i kroimy ciastka. Pieczemy na złoty kolor w temp. 180 °C. Gotowe ciastka posypujemy cukrem waniliowym.
Bardzo dobre ciasteczka, moja babcia robi je od kiedy pamiętam. Za każdym razem jak odwiedzam ją to już czekają na mnie pyszne kruche ciasteczka.