Składniki
- 3 łyżki araku lub rumu
- 4 żółtka
- 4 łyżki cukru
- 4 winogrona
- 1/4 l śmietany
- 1 łyżka cukru pudru
Przygotowanie
Żółtka ucierać z cukrem tak długo, aż powstanie gęsty białawy krem, do kremu dodawać stopniowo arak lub rum.
Schłodzoną śmietanę ubić i odłożyć 4 łyżki do przybrania, pozostałą śmietanę połączyć delikatnie z masą z żółtek.
Cztery pucharki napełnić kremem.
Przy pomocy szprycy z nasadką wyciętą w gwiazdkę wycisnąć na krem rozetki z bitej śmietany.
Każdą porcję udekorować owocem obtoczonym w cukrze.