Gruszki w cieście

Składniki

  • 6 gruszek
  • 30 dag mąki
  • 22 dag margaryny
  • 5 żółtek
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 4 łyżki posiekanych orzechów włoskich
  • 1 łyżka wódki
  • 2 łyżki rodzynek
  • 2 łyżki miodu
  • 1 białko
  • szczypta soli

Przygotowanie

Mąkę (2-3 łyżki odłożyć) przesiać na stolnicę.

Margarynę (1 łyżkę odłożyć) pokroić na kawałki i wrzucić na mąkę.

Dodać żółtka, cukier puder i sól.

Posiekać nożem, aby składniki się połaczyły.

Ciasto szybko wyrobić, podsypując mąką.

Uformować kulę i włożyć dolodówki na 30 minut.

Gruszki umyć, obrać zostawiając ogonki, przekroić wzdłuż, wydrążyć gniazda nasienne.

Rodzynki sparzyć, odsączyć, zalać wódką, wymieszać z orzechami i miodem.

Połówki gruszek napełnić nadzieniem, złożyć.

Ciasto rozwałkować, pociąć na kwadraty o boku ok. 15 cm.

Każdą gruszkę owinąć ciastem, tak aby ogonek wystawał, brzegi dokładnie skleić.

Ciasto ponakłuwać.

Białko lekko ubić.

Blachę wysmarować margaryną, ułożyć gruszki, każdą posmarować białkiem.

Piec 20 minut na złoty kolor w temp. 180°C.

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *