Składniki
- 40 dag truskawek
- 1 szklanka wody
- 2 dag żelatyny
- 10-15 dag cukru
Przygotowanie
Truskawki przebrać, umyć, osączyć, usunąć szypułki, rozdrobnić i wycisnąć z nich sok.
Dodać cukier i wymieszać aż do rozpuszczenia.
Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody, a gdy napęcznieje, rozpuścić we wrzątku.
Dodać do soku i wymieszać.
Tak przygotowaną galaretkę wlać do przygotowanej formy i odstawić do zastudzenia.
Przed podaniem naczynie z galaretką owinąć w ściereczkę zmoczoną w gorącej wodzie i odwracając do góry dnem wyłożyć zawartość na szklany talerz.
Podawać z biszkoptami lub kruchymi ciasteczkami.