Składniki
- 50 dag śliwek
- 1 kiść winogron
- 200 ml śmietany kremówki
- 1 łyżka żelatyny
- 1 łyżka cukru pudru
- cukier
Przygotowanie
Śliwki umyć, przekroić na pół, wyjąć pestki, winogrona umyć, oddzielić od gałązki.
Zagotować 3/4 l wody, wrzucić śliwki i winogrona, zagotować, zmniejszyc ogień, gotować aż owowce zaczną się rozpadać.
Gesty kompot przetrzeć przez sito, doprawić do smaku cukrem, dodać rozpuszczoną żelatynę.
Nałożyć do pucharków i wstawić do lodówki, by galaretka stężała.
Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem.
Ozdobić zastygłą galaretkę i udekorować owocami.