Składniki
- 1/2 l mleka
- 12,5 dag śmietany
- 1 torebka budyniu waniliowego
- 12,5 dag kwaśnej śmietany
- 4 listki białej żelatyny
- ok. 30 dag biszkoptów
- owoce sezonowe
Przygotowanie
Śmietanę i mleko zagotować aż do wrzenia, zdjąć garnek z ognia. Dodać budyń w proszku i mieszać przez minutę, aby nie powstały grudki. Domieszać kwaśną śmietanę.
Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, wycisnąć i dodać do jeszcze gorącego budyniu. Trochę ostudzić.
Spód i brzeg formy na tartę (średnica 18 cm) wyłożyć biszkoptami i wlać budyń. Wstawić deser na 4 godziny do lodówki (najlepiej na całą noc), żeby stężał.