Składniki
- 2 łyżeczki kawy instant (prawdziwa lub zbożowa typu Inka)
- 1 szklanka mleka
- 2 białka
- 2 łyżeczki żelatyny
Przygotowanie
Żelatynę wymieszać z 3-4 łyżkami zimnej wody, pozostawić na 10-15 minut, a następnie podgrzać do wrzenia i ostudzić.
Mleko przegotować, wymieszać z kawą i ostudzić.
Wymieszać z żelatyną, przykryć, wstawić do lodówki.
Z białek ubić sztywną pianę.
Gdy mleko zacznie się zestalać, wyjąć z lodówki i szybko wymieszać z pianą.
Ponownie wstawić do lodówki.