Składniki
Ciasto:
- 60 dag mąki tortowej
- 40 dag zimnej margaryny
- 20 dag cukru pudru
- 4 żółtka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Nadzienie:
- 1 słoik dowolnych gęstych powideł
Przygotowanie
Mąkę przesiewamy przez sito. Do mąki dodajemy startą na tarce o dużych oczkach
margarynę. Siekamy nożem, aż powstanie kruszonka.
Dodajemy pozostałe składniki i szybko zagniatamy ciasto. Wstawiamy na godzinę do lodówki.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkowujemy i foremkami wykrawamy ciasteczka. Na środek każdego nakładamy powidła. Blachę wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 170 °C. Pieczemy ok. 20 minut, aż ciasteczka się zrumienią.