Składniki
- 225 g ryżu
- 1 kg jabłek
- 4 jajka
- 1/4 l tłustego mleka
- 2 cukry waniliowe
- 8 łyżek cukru
- 200 g śmietany
- sól
Przygotowanie
1/4 litra wody doprowadzić do wrzenia, wsypać ryż i gotować 5 minut.
Dodać 2 cukry waniliowe.
Jajka roztrzepać z 6 łyżkami cukru i wymieszać z ryżem.
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na cząsteczki.
Na suchej patelni skarmelizować resztę cukru.
Dodać 3 łyżki wody i wlać do tortownicy.
Wyłożyć jabłka i ryż.
Piec przez 45 minut w 225°C.
Upieczony torcik wyjąć z blachy i udekorować według uznania.