Składniki
- 0,5 kg dobrego sera
- 6 łyżek masła
- 4 jaja
- 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 szklanka cukru
- dowolne dodatki aromatyczne (wanilia, parę kropli olejku migdałowego, rodzynki, skórka pomarańczowa)
Przygotowanie
Ser przepuścić dwa razy przez maszynkę, dodać żółtka utarte z cukrem, stopione masło, mąkę ziemniaczaną wszelkie dodatki aromatyczne i wreszcie sztywno ubitą pianę z białek.
Masę dokładnie wymieszać i włożyć do wąskiej formy wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką.
Posmarować po wierzchu białkiem i piec około 45 minut.
Wyjmować z formy dopiero po zupełnym ostygnięciu.