Składniki
- 100 g rodzynków
- 100 g cukru pudru
- 100 ml śmietany
- 50 g skórki pomarańczowej
- 2 jajka
- 50 ml rumu
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Przygotowanie
Rodzynki namoczyć w rumie.
Skórkę pomarańczową drobniutko posiekać.
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać odsączone rodzynki, mąkę, śmietanę, wymieszać i połączyć z ubitą na sztywno pianą.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
Rozsmarować na niej masę rodzynkową i piec 20 minut w temperaturze 180°C.