Składniki
- 1 duża cytryna
- 4 jajka
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 20 dag cukru pudru
Przygotowanie
Otrzeć skórkę z cytryny, gotować, aż zmięknie, po czym odlać wodę i przepuścić cytrynę przez maszynkę.
Do zmielonej cytryny dodać cukier i ucierać, dodając żółtka, mąkę ziemniaczaną, otartą skórkę i pianę z białek.
Umieścić w wysmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą formie.
Piec tak długo, aż wyschnie.