Keks z bakaliami

Składniki

  • 20 dag bakalii (rodzynki, figi, śliwki suszone, migdały, orzechy lub skórka pomarańczowa)
  • 5 jajek
  • 20 dag mąki
  • 20 dag cukru
  • 1/2 laski sproszkowanej wanilii
  • 1 dag masła do smarowania formy

Przygotowanie

Półokrągłą formę keksową posmarować masłem.

Posypać mąką.

Opłukać, oczyścić i osuszyć rodzynki.

Opłukać i pokroić resztę bakalii i oprószyć je mąką.

Żółtka utrzeć z cukrem i dodać wanilię.

Ubić pianę.

Wyłożyć na żółtka i dodać mąkę.

Bakalie lekko wymieszać.

Wyłożyć ciasto do formy i upiec w dobrze wygrzanym piekarniku (3/4 godziny).

Gdy zbyt szybko się rumieni, nakryć papierem.

Po upieczeniu pozostawić chwilę w formie, wyjąć i ostudzić.

Podawać następnego dnia.

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *