Składniki
- 3 łyżki kakao ciemnego
- 6 jajek
- 12 łyżek cukru
- 6 łyżek mąki pszennej tortowej
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Przygotowanie
Jajka ubić na pianę z cukrem i szczyptą soli, dodać przesiane mąki, kakao i proszek i delikatnie przemieszać.
Dla pewności dodaję odrobinę sody oczyszczonej (wyczytałam to na jakiejś stronce i teraz stosuje do ciast niemal wszystkich z dobrym rezultatem).
Delikatnie przemieszać i do formy.
Piec około 20-25 minut, w zależności od wielkości biszkoptu.