Składniki
- 20 dag masła
- 12 dag cukru pudru
- 4 żółtka
- 4 białka (piana)
- 13 dag mąki pszennej
- 12 dag mąki ziemniaczanej
- 1 dag masła do smarowania formy
- 1/2 proszku spulchniającego
- 2 kopiaste łyżki mielonej kawy palonej
Przygotowanie
Masło ucierać, dodając po 1 żółtku i po trochu cukru, wymieszać z kawą i proszkiem spulchniającym.
Ubić białka na pianę, wymieszać z masą żółtkową i mąką.
Biszkopt wyłożyć do długiej, wąskiej, dobrze wysmarowanej masłem formy keksowej i upiec w piekarniku niezbyt gorącym (ok. 40 minut).