Brzoskwinie nadziewane

Składniki

  • 4 dojrzałe brzoskwinie
  • 50 g migdałów
  • 50 g masła
  • 50 g cukru
  • 7 kieliszków wina muskat
  • 30 rozdrobnionych słodkich migdałów
  • 1 łyżka kakao
  • 1 żółtko

Przygotowanie

Migdały sparzyć, zdjąć skórki i wysuszyć w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C.

Brzoskwinie umyć, przekroić na pół (bez zdejmowania skórki) i usunąć pestki.

Wydrążyć część miąższu i zachować go do nadzienia.

Gorzkie i słodkie migdały posiekać, zmieszać z miąższem brzoskwiń, łyżką cukru, kakao i żółtkiem.

Połówki brzoskwiń umieścić w rynience posmarowanej masłem, wypełnić nadzieniem, położyć na wierzchu wiórki masła, skropić winem i posypać resztą cukru.

Zapiekać około 35 minut w piekarniku w temperaturze 200°C.

Nadziewane brzoskwinie mogą być spożywane na gorąco lub ostudzone.

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *