Belgijski mus czekoladowy

Składniki

  • 150 g ciemnej, gorzkiej czekolady najlepszej jakości
  • 2 jajka
  • 25 g cukru
  • 300 ml śmietanki tortowej (30%)

Przygotowanie

Czekoladę pokruszyć, przełożyć do miski i postawić na rondelku z gorącą wodą, mieszać, aż się rozpuści, odłożyć. Rozetrzeć żółtka z połową cukru. Ubić śmietankę.

Ubić białka z resztą cukru na sztywną pianę, delikatnie połączyć z ubitą śmietanką, potem z żółtkami z cukrem, na końcu z rozpuszczoną czekoladą.

Przełożyć do salaterek i odstawić na około 4 godziny w chłodne miejsce.

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *