Składniki
- 2 cukinie (60-70 dag)
- łyżka mąki
- 20 dag pieczarek
- 2-3 pomidory
- 10 dag żółtego sera
- natka pietruszki
- olej
- vegeta
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Cukinie myjemy, kroimy w plastry, obtaczamy w mące i smażymy na gorącym oleju. Następnie układamy w żaroodpornym naczyniu-jeden plaster obok drugiego.
Pieczarki oczyszczamy, drobno kroimy i podsmażamy. Przykrywamy nimi krążki cukinii.
Pomidory sparzamy, obieramy i kroimy w plastry. Układamy na pieczarkach i oprószamy przyprawami. Posypujemy posiekaną natką pietruszki i startym żółtym serem. Zapiekamy w temp. 180 °C ok. 15 minut.