Surówka tarnopolska

Składniki

  • 3-4 główki cykorii
  • 1-2 kwaskowate jabłka
  • puszka konserwowego groszku
  • 3-4 łyżki oliwy lub oleju słonecznikowego
  • garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, rzeżucha, szczypiorek)
  • sok z cytryny lub jasny ocet winny
  • cukier
  • sól

Przygotowanie

Cykorie oczyścić i pokroić w cienkie paseczki.

Groszek odsączyć z zalewy.

Jabłka obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami.

Wszystkie składniki wymieszać.

Doprawić do smaku oliwą, sokiem z cyt­ryny, cukrem i solą.

 

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *