Składniki
- 40 dag średniej marchwi
- 2 kwaskowate jabłka
- 1/2 szklanki majonezu
- 1 ząbek czosnku
- sok z połowy cytryny
- garść posiekanej zieleniny (koperek, rzeżucha)
- cukier
- sól
Przygotowanie
Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami.
Jabłka obrać i również zetrzeć na tarce, od razu wymieszać z sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały, a następnie wymieszać z marchewką, posiekaną zieleniną i majonezem.
Czosnek zmiażdżyć lub drobniutko posiekać.
Dodać do surówki.
Doprawić do smaku, pamiętając, że ta surówka powinna być raczej pikantna niż słodka.