Składniki
- 1 średni seler korzeniowy (40-50 dag)
- 1/2 opakowania bryndzy (12 1/2 dag)
- 1 łyżka startego chrzanu (lub 1-2 łyżki gotowego ostrego chrzanu ze słoiczka)
- 1/2 szklanki śmietany
- sok z ćwiartki cytryny
- cukier
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Seler obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami.
Skropić sokiem z cytryny.
Bryndzę utrzeć ze śmietaną i chrzanem na jednolitą kremową masę.
Wymieszać z selerem.
Doprawić do smaku – surówka powinna być dość pikantna.