Surówka bukowińska

Składniki

  • 1 średni seler korzeniowy (40-50 dag)
  • 1/2 opakowania bryndzy (12 1/2 dag)
  • 1 łyżka startego chrzanu (lub 1-2 łyżki gotowego ostrego chrzanu ze słoiczka)
  • 1/2 szklanki śmietany
  • sok z ćwiartki cytryny
  • cukier
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

Seler obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami.

Skropić sokiem z cytryny.

Bryndzę utrzeć ze śmietaną i chrzanem na jednolitą kremową masę.

Wymieszać z se­lerem.

Doprawić do smaku – surówka po­winna być dość pikantna.

 

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *