Surówka akademicka

Składniki

  • 2 duże pory (tylko jasne części)
  • 2 kwaśne jabłka
  • 2 łyżki oliwy lub oleju słonecznikowego
  • 1 łyżeczka ostrej musztardy
  • 1 łyżeczka soku z cytryny lub octu winnego
  • garść posiekanej natki pietruszki
  • cukier
  • sól

Przygotowanie

Pory oczyścić i pokroić w półkrążki.

Jab­łka obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami.

Oliwę ubić z musztardą oraz sokiem z cytryny.

Doprawić do smaku – zalewa powinna być pikantna – i wymie­szać z surówką.

 

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *