Składniki
- 50 dag kiszonej kapusty
- 1-2 buraki
- 1 puszka konserwowej białej fasolki (40 dag)
- 1 kwaskowate jabłko
- 2- 3 łyżki chrzanu (może być ze słoiczka)
- garść posiekanej natki pietruszki
- oliwa lub olej
- cukier
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Buraki ugotować w mundurkach, ostudzić, obrać i pokroić w drobną kostkę.
Jabłko obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w niewielką kostkę.
Kapustę rozdrobnić.
Fasolkę odsączyć z zalewy.
Wszystkie składniki wymieszać z chrzanem i trzema łyżkami oliwy.
Doprawić do smaku.