Składniki
- 8 ugotowanych dużych ziemniaków
- 1/2 pęczka dymki lub 3 ząbki czosnku
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- oliwa lub olej słonecznikowy
- ocet winny lub sok z cytryny
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Ziemniaki, najlepiej ugotowane dzień wcześniej, pokroić na cienkie półplasterki, wymieszać z posiekanym szczypiorkiem lub rozdrobnionym czosnkiem.
Doprawić sosem winegret zrobionym z oliwy, octu winnego oraz soli i pieprzu oraz drobno posiekaną natką.
Jeśli ktoś lubi smak kminku, może dodatkowo posypać ziemniaki zmielonym kminkiem.
Można także doprawić ziemniaki bardziej pikantnym sosem, dodając do klasycznego winegret łyżeczkę musztardy.