Składniki
- 3-4 średnie marchewki
- 3 spore kwaskowate jabłka
- 15 dag żółtego sera (gouda, zamojski, edamski itp.)
- 1 duża główka kruchej lub lodowej sałaty albo 3-4 główki cykorii
- garść posiekanej zieleniny (rzeżucha, natka pietruszki)
- 1/2 szklanki majonezu
- sok z cytryny
- garść rodzynek
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Rodzynki umyć i namoczyć w wodzie, odsączyć.
Marchewkę i obrane jabłka utrzeć na tarce z dużymi otworami, skrapiając sokiem z cytryny.
Ser pokroić w drobną kostkę.
Sałatę podrzeć palcami na małe kawałeczki i połączyć z pozostałymi składnikami.
Wymieszać z majonezem.
Doprawić do smaku.